Prof Clara M Kusharto, Guru Besar Fakultas Ekologi Manusia (Fema) IPB University dan mahasiswa bimbingannya, Mia Srimiati, SGz, MSi.

Ciptakan Makanan untuk Penderita Luka Bakar, Guru Besar IPB Raih Medali di Malaysia

BOGOR-KITA.com, DRAMAGA – Prof Clara M Kusharto, Guru Besar Fakultas Ekologi Manusia (Fema) IPB University dan mahasiswa bimbingannya, Mia Srimiati, SGz, MSi, berhasil meraih Silver Medallion for Higher Education Professional Catagory di International Invention and Innovative Competition (InIIC) di Palace of the Golden Horses, Selangor, Malaysia (2/11/2019). Prof Clara mengembangkan produk berbasis Clarias Gariepinus dan Moringa oleifera leaf flour.

Dalam siaran pers yang diterima BOGOR-KITA.com, Jumat (8/11/2019), dikatakan inovasi ini diproses menjadi High Protein Liquid Food Formula untuk pasien luka bakar yang mengalami “hypercatabolism.” Pasien ini memerlukan zat gizi yang tinggi terutama energi dan protein yang diperlukan untuk mempercepat pertumbuhan jaringan baru dan menggantikan zat gizi yang hilang akibat hypercatabolism.

Selain itu, moringa leaf flour juga merupakan bahan pangan yang tinggi antioksidan dan mineral, yang  sangat dibutuhkan oleh pasien luka bakar untuk membantu proses penyembuhan luka. Inovasi ini telah didaftarkan dengan no. paten PQ 0201709742 tanggal 28/12/2017,” ujarnya.

Dalam mengembangkan produk ini, Prof Clara dibantu oleh timnya antara lain dr. Mira Dewi, PhD, Utari Yunitaningrum SGz, NA, Shofiyyatunnisa, SGz dan Sari Winarti.

Acara yang diselenggarakan oleh MNNF Network ini diikuti 248 tim yang berasal dari beberapa negara di Asia Tenggara. [] Admin



Bogor-Kita.com - Sejak 2010


Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *