Rayakan International Coffee Day, Royal Safari Garden Gelar Mixology Education & Cupping
BOGOR-KITA.com, CISARUA – Dalam rangka merayakan International Coffee Day yang jatuh pada 1 Oktober 2024, Kanoopi Coffee & Pizza, Royal Safari Garden, menggelar acara bertajuk “Mixology Education & Cupping Special International Coffee Day” yang bekerja sama dengan Komunitas Puncak Menyeduh.
Acara ini dibuka oleh Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kabupaten Bogor, Yudi Santosa, dan menghadirkan barista profesional, Fiqli Hapipi.
Para peserta diberi kesempatan untuk mempelajari seni meracik kopi, mencium aroma kopi, dan mengenal berbagai jenis kopi. Mereka juga berkesempatan memenangkan doorprize spesial yang telah disiapkan oleh penyelenggara.
Dalam kesempatan itu,Fiqli Hapipi, yang dikenal luas dalam industri kopi Indonesia, membagikan pengetahuannya tentang teknik penyajian kopi yang berkualitas.
“Dengan bimbingannya, peserta akan mendapatkan wawasan berharga mengenai cara menciptakan berbagai minuman kopi yang menarik, sehingga pengalaman ngopi mereka semakin berwarna,” ujar General Manager Royal Safari Garden, Fery Febriari, Jumat (4/10/2024).
Fery menjelaskan bahwa seorang mixologist bukan hanya ahli dalam menciptakan minuman, tetapi juga berinovasi dengan bahan-bahan baru untuk menyuguhkan menu minuman yang unik.
Mixology, katanya, merupakan seni mencampur bahan seperti alkohol, jus, sirup, rempah, dan buah untuk menghasilkan minuman yang seimbang dan lezat.
“Ini bukan hanya soal mengikuti resep, tetapi memahami bagaimana setiap bahan berinteraksi untuk menciptakan rasa dan tampilan yang menarik,” jelas Fery.
Selain mixology, peserta juga diperkenalkan dengan metode cupping yang digunakan oleh para profesional untuk menilai kualitas kopi berdasarkan aroma, rasa, dan teksturnya.
“Melalui Mixology Education dan Cupping, kita belajar seni menciptakan minuman yang unik dan memahami karakter mendalam dari setiap cangkir kopi, menjadikan pengalaman ini lebih dari sekadar rasa, tetapi juga tentang inovasi dan kualitas,” jelasnya.
Sebagai bagian dari perayaan ini, selama bulan Oktober 2024, Kanoopi Coffee & Pizza memberikan promo diskon 20% untuk semua varian kopi, memberikan kesempatan bagi pengunjung untuk menikmati kopi favorit mereka dengan harga spesial. [] Ricky
