Hari Gizi dan Makanan, Hotel THE 1O1 Bogor Hidangkan Sayuran Hidroponik
BOGOR-KITA.com, BOGOR – THE 1O1 Bogor Suryakancana turut serta memperingati Hari Gizi dan Makanan dengan melakukan panen sayuran hydroponik bersama dan mengolahnya menjadi makanan sehat.
Olahan sayuran hydroponik itu akan disajikan untuk tamu yang menginap.
General Manager THE 1O1 Bogor Suryakancana, Adjid Kurniawansyah mengatakan kebun hidroponik yang dibuat oleh THE 1O1 Bogor Suryakancana bertujuan untuk memberikan makanan yang segar dan menyehatkan kepada para tamu. Selain itu tanaman hidroponik pun lebih steril dikarenakan tidak menggunakan pestisida.
“Jadi dalam rangka Hari Gizi dan Makanan kita hadirkan berbagai macam hidangan berbahan hIdroponik. Selamat hari Gizi dan Makanan untuk Indonesia salam sehat dan stay healthy,” ucap Adjid, Senin (25/1/2021).
Ia menjelaskan, hidroponik adalah budidaya menanam dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan tanah dengan menekankan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tanaman.
“Teknik hidroponik dianggap menguntungkan karena kita tidak memerlukan lahan yang luas untuk dapat menerapkannya,” jelasnya.
Sekitar 10 kilo gram sayuran berhasil dipanen THE 101 Bogor, seperti kale, pokcoy, lettuce dan kaylan dan hasil dari panen tersebut diolah menjadi menu buffet, minuman serta dessert. [] Ricky
