BOGOR-KITA.com – Wakil Walikota Bogor Usmar Hariman meresmikan sentra makanan jajanan sehat Gang Selot binaan Dinas Kesehatan dan Dinas Koperasi UKM. Peresmian berlangsung di kantin yang berlokasi di samping gedung SMA Negeri 1 Bogor, Rabu (27/1/2016).
Menurut Usmar, Pemerintah Kota Bogor dibantu Kementerian Kesehatan membangun titik dua sentra kuliner. “Titik pertama Gang Selot yang saat ini akan diresmikan, dan satu titik lagi di Binamarga yang pembangunannya sekarang dalam tahap finishing,” ujar Usmar. Pembangunan dua sentra kuliner ini sesuai dengan misi Kota Bogor 5 tahun kedepan, bahwa orientasi Kota Bogor adalah kota jasa yang nyaman, beriman dan transparan. “Kedepan Pemerintah Kota Bogor akan membangun beberapa sentra kuliner yang sehat seperti di Gang Selot ini,” sambung Usmar.
Kasubdit Higienis Sanitasi Pangan Kementerian Kesehatan Iip Saeful mengapresiasi Pemerintah Kota Bogor yang telah membangun sentra makanan jajanan sehat dan sekaligus mengungkapkan rasa bangganya karena di Jawa Barat baru Kota Bogor yang melaksanakan sentra makanan jajanan sehat. “Ini yang pertama kali di Jawa Barat dan menjadi model yang terbaik,” kata Iip. Tidak hanya modelnya, Iip pun memuji pelatihan yang diberikan kepada penjamah sehingga layak mendapat sertifikat laik dan sehat sebagai penjamah.
Tetapi Iip mengingatkan walaupun penjamah sudah mendapat pelatihan dan sudah mengantongi sertifikat laik sehat, perlu kiranya diperiksa setiap tahun minimal dua kali. Diharapkan dengan melakukan hal ini dapat menekan angka kejadian disentri atau kejadian lainnya yang tidak diharapkan. “Kedepan kami berharap sentra makanan jajanan sehat tidak hanya di dua tempat, karena Bogor merupakan daerah pariwisata yang banyak dikunjungi,” harap Iip.
Pembentukan sentra makanan jajanan sehat Gang Selot melalui proses yang panjang, mulai dari pelatihan pedagang tentang higiene dan sanitasi makanan hingga pemeriksaan laboratorium makanan yang disajikan. Tempat ini juga dilengkapi tempat cuci dengan air yang mengalir, IPAL, tempat sampah dan tempat cuci tangan pengunjung. [] Admin
