Dev Bakery Gelar Lomba Kreasi Asinan Pizza, Dorong UMKM Kota Bogor Lebih Inovatif
BOGOR-KITA.com, BOGOR – Semangat inovasi para pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) mewarnai perayaan Hari Jadi Bogor (HJB) ke-544 melalui ajang “Lomba Kreasi Pesona Asinan Pizza Bogor” yang digelar oleh Dev Bakery dan Pizza House.
Kegiatan tersebut berlangsung selama dua hari di halaman Plaza Balai Kota Bogor dan menjadi bagian dari rangkaian agenda resmi HJB 2026.
Owner Dev Bakery dan Pizza House, Devia Sherly, mengatakan penyelenggaraan lomba tersebut merupakan bentuk kontribusi pelaku usaha lokal dalam memeriahkan HJB sekaligus mendorong kreativitas para pelaku UMKM, khususnya yang bergerak di bidang bakery.
“Lomba ini merupakan bentuk sumbangsih kami dalam memeriahkan Hari Jadi Bogor ke-544. Saya ingin para pelaku UMKM semakin semangat, kreatif, dan konsisten dalam menjalankan usahanya,” kata Devia, Minggu (21/6/2026).
Devia yang juga menjabat Ketua DPC Perkumpulan Srikandi Kreatif Indonesia (Persikindo) Kota Bogor menjelaskan bahwa kegiatan tersebut diinisiasi secara mandiri dengan tujuan mengajak para pelaku usaha untuk terus berinovasi dalam mengembangkan produk mereka.
Menurutnya, Pemerintah Kota (Pemkot) Bogor turut memberikan dukungan dengan memfasilitasi lokasi pelaksanaan di Plaza Balai Kota Bogor dan memasukkan kegiatan tersebut ke dalam kalender acara HJB ke-544.
“Ini menjadi kebanggaan bagi kami karena kegiatan yang diinisiasi Dev Bakery dan Pizza House dapat menjadi bagian dari rangkaian event HJB tahun ini. Tujuan utamanya adalah mengajak para pelaku UMKM bakery di Kota Bogor agar semakin inovatif dalam mempromosikan produknya,’ ujarnya.
Pemilihan tema pizza dengan topping asinan Bogor, lanjut Devia, dilatarbelakangi oleh kuatnya identitas kuliner asinan sebagai salah satu ikon Kota Bogor. Melalui lomba tersebut, para peserta ditantang untuk menghadirkan kreasi baru dengan memadukan cita rasa asinan ke dalam sajian pizza.
“Bogor sangat identik dengan asinan. Karena produk kami bergerak di bidang bakery dan pizza, kami mencoba mengangkat asinan Bogor menjadi topping pizza. Hasil kreasi para peserta luar biasa hingga membuat dewan juri cukup kesulitan menentukan pemenang,” ungkapnya.
Antusiasme masyarakat untuk mengikuti kompetisi ini pun cukup tinggi. Tercatat sebanyak 70 hingga 80 orang mendaftar, namun panitia hanya dapat mengakomodasi 30 peserta karena keterbatasan waktu dan kapasitas pelaksanaan.
Penilaian lomba dilakukan oleh perwakilan Indonesian Chef Association (ICA) Bogor Raya, yakni Ketua ICA Bogor Raya Chef Muhammad Affan didampingi Chef Iqbal sebagai juri pendamping.
Ke depan, Devia berharap kegiatan serupa dapat terus digelar sebagai wadah untuk mempererat hubungan dengan para pelaku UMKM sekaligus meningkatkan kemampuan mereka melalui berbagai program pembinaan.
“Ke depannya kami ingin kembali menginisiasi kegiatan seperti workshop dan pelatihan. Semoga bisa terus berkolaborasi dan menghadirkan program-program yang bermanfaat bagi pelaku UMKM di Kota Bogor,” pungkasnya. [] Ricky
