Mahasiswa KKN-T IPB Ciptakan Inovasi Pakan Lele dari Limbah Industri di Desa Karang Asem Timur
BOGOR-KITA.com, CITEREUP – Dalam rangka mengamalkan Tri Dharma Perguruan Tinggi, IPB University secara konsisten terus berkontribusi melalui pemberdayaan masyarakat, salah satunya ditunjukkan melalui kegiatan Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Domisili oleh IPB University 2021. Program KKN-T IPB melibatkan seluruh mahasiswa IPB yang tersebar di seluruh Indonesia. Salah satunya adalah Tim KKN-T IPB University di Desa Karang Asem Timur, Kecamatan Citereup, Kabupaten Bogor.
Tim KKN-T ini diketuai oleh Raden Syahidah Salma dan beranggotakan Amara Aqila, Nur Azizah H, S. Wanda Putri Wulandari, Ridha Ajkia Nuruljannah, Siti Alfiyyah Noor Vezar, Venna Shintya, Andrezki Pramudya, Aditia Erlangga dan Binky Muhammad R dibimbing oleh Dr. Furqon Syarief Hidayatulloh, S.Ag, M.Pd.I telah melaksanakan kegiatan KKN-T selama kurang lebih 40 hari sejak 28 Juni 2021 sampai dengan 7 Agustus 2021 .
Kegiatan KKN-T IPB University diterima dengan hangat oleh Kepala Desa Karang Asem Timur, Yamin Bunyamin, S.Pd beserta perangkat desa. Acara serah terima mahasiswa KKN-T IPB University dengan pihak Desa Karang Asem Timur dibuka pada tanggal 28 Juni 2021 yang bertempat di aula kantor Desa Karang Asem Timur. Harapannya dengan adanya program KKN-T IPB dapat turut membantu untuk mengoptimalkan potensi desa serta meningkatkan pengetahuan serta kemampuan masyarakat di Desa Karang Asem Timur.
Penutupan KKNT IPB di Desa Karang Asem Timur, Citereup
Selama program KKN-T mahasiswa, pihak desa serta masyarakat tetap mematuhi protokol kesehatan selama acara berlangsung di Desa Karang Asem Timur. Desa tersebut berada di wilayah industri sehingga terdapat beberapa potensi usaha khususnya di sektor UMKM. UMKM yang telah berkembang di desa yaitu usaha kain pel, sapu, serta air minum yang dikembangkan oleh Badan Usaha Milik Desa (Bumdes). Selain itu saat ini desa juga mengembangkan usaha budidaya ikan lele, namun terkendala dengan biaya pakan yang terlampau mahal sehingga usaha lele dihadapkan dengan kerugian. Untuk itu Kepala Desa, Yamin Bunyamin, S.Pd berharap mendapatkan solusi dari mahasiswa KKN-T IPB. Berbekal limbah produksi agar-agar dari kerja sama pihak desa dan perusahaan, Mahasiswa IPB membantu membuat alternatif pakan lele melalui limbah industri tersebut.
Alternatif pakan lele tersebut menggunakan ekstrak limbah rumput laut yang dijadikan tepung dan diolah dengan berbagai bahan lainnya. Inovasi ini diuji coba oleh mahasiswa perikanan IPB yaitu Ridha dan Wanda. Pakan yang telah berhasil diolah tersebut didemonstrasikan kepada masyarakat desa sehingga nantinya dapat menambah pengetahuan serta keterampilan membuat pakan mandiri nantinya. Program KKN-T IPB Kabupaten Bogor 60 juga menyasar kepada anggota PKK dan juga Posyandu serta pemuda. Tidak hanya menciptakan inovasi alternatif pakan lele, mahasiswa IPB juga mengajarkan inovasi olahan makanan yaitu membuat berbagai produk makanan menggunakan ikan lele yang mana daging ikan tersebut dipisahkan dari tulangnya sebelum diolah ke bentuk lainnya seperti Nuget, Bakso, serta Brownies Lele. Kepala Desa berharap nantinya Brownies lele dapat dikembangkan menjadi potensi baru sebagai oleh oleh khas Desa Karang Asem Timur.
Masyarakat sangat antusias dengan inovasi dari mahasiswa IPB, selain dari pakan alternatif, program yang diusung oleh mahasiswa IPB juga terbagi beberapa program lainnya seperti Aquaponik yaitu melakukan budidaya ikan bersama sayuran kangkung, Budikdamber yang merupakan budidaya ikan lele didalam ember, Sosialisasi Pandemi Covid-19, Vaksin serta Perilaku Hidup Bersih dan sehat di era new normal yang bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya menggunakan protokol Kesehatan serta terhindar dari virus Covid-19. Dan terakhir juga meyasar pada pemuda desa dalam program stars village berupa program inkubator bisnis yang bertujuan meningkatkan minat pemuda untuk berwirausaha dan berbisnis.
Pada tanggal 7 Agustus 2021 telah terlaksana penutupan kegiatan KKNT-IPB University. Penutupan diakhiri dengan laporan program dan Evaluasi Kegiatan KKN-T IPB serta penyerahan kenang-kenangan dari mahasiswa IPB dan pihak Desa Karang Asem Timur. Kepala Desa berterimakasih dengan kedatangan mahasiswa KKN-T IPB serta berharap nantinya tetap dapat menjalin kerja sama khususnya dalam pengembangan inovasi pakan lele. [] Hari
