Endang Thohari Sosialisasi Mutu dan Nilai Tambah Produk Perikanan
BOGOR-KITA.com, BOGOR – Anggota DPR RI dari Fraksi Gerindra Endang Setyawati Thohari melakukan sosialisasi mutu dan nilai tambah produk perikanan.
Sosialisasi yang diikuti oleh pelaku usaha dan warga Kota Bogor itu digelar di rumah aspirasi Endang Thohari di Jalan RE Martadinata, Kelurahan Ciwaringin, Kecamatam Bogor Tengah, Kota Bogor pada Kamis (26/10/2023).
Dalam sosialisasi itu, Endang Thohari memberikan penjelasan bagaimana mengamankan hasil ikan menjadi produk olahan bermutu seperti nugget, pempek, bakso dan lain sebagainya.
“Kita berikan program-program pelatihan untuk membuat makanan olahan, karena kalau tidak dibuat makanan olahan maka akan terjadi penurunan kualitas,” ucap Endang Thohari.
Ia mengungkapkan bahwa Bogor terkenal dengan ikan hias dan ikan air tawar, namun pemasarannya kurang berkembang karena kurangnya anggaran untuk membantu para pelaku usaha di bidang perikanan tersebut.
“Di Bogor ada pengeksport ikan yang kerjasama dengan Italia, tapi karena peraturan di karantina ketat dan pengemasannya yang kurang bagus jadi saat di karantina banyak ikan yang mati,” ungkapnya.
“Kami memberikan bimbingan ini supaya bapak-bapak dan ibu-ibu bisa memanfaatkan ikan di Bogor seperti ikan nila, mujaer dan lele,” tambahnya.
Menurutnya, perikanan adalah aset yang harus diamankan, karena Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki banyak produksi ikan.
“Tapi yang menikmati negara lain karena anggaran di perikanan terlalu kecil sehingga tidak ada anggaran untuk menjaga perairan kita,” ungkapnya.
Selain itu, tambah Endang Thohari Indonesia juga memiliki keterbatasan dari sumber daya manusia (SDM) untuk menjaga perairan dari pencurian ikan.
“Kemudian tidak ada political will yang kuat bahwa devisa negara itu didapatkan selain dari hasil laut juga hilirasi dari laut,” pungkasnya. [] Ricky
