BOGOR-KITA.com – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kota Bogor menggelar pelatihan membuat makanan olahan berbahan ikan. Pelatihan yang diikuti para anggotanya itu berlangsung di Paseban Sri Baduga Balaikota Bogor, Jumat (7/10/2016).
Ketua DWP Kota Bogor, Endah Ade Sarip mengatakan, ikan dipilih sebagai bahan dasar makanan olahan karena banyak mengandung protein, mineral dan asam amino yang sangat dibutuhkan manusia. “Berdasarkan penelitian FAO dan WHO, zat omega tiga yang terdapat pada ikan mampu menyembuhkan depresi, skizoprenia dan gejala hipertensi pada anak-anak selain mudah diperoleh,” jelas Endah.
Oleh karena itu ia mengimbau para anggota DWP Kota Bogor untuk memanfaatkan pelatihan dengan baik. Diharapkan peserta akan mampu membuat makanan berbahan ikan agar lebih digemari keluarga khususnya. “Juga bisa dimanfaatkan untuk berbisnis membantu dan meningkatkan perekonomian keluarga,” lanjutnya.
Menurut Ketua Panitia, Anita Eri Derajat, pada pelatihan ini para anggota belajar cara membuat chicken nugget, siomay dan baso berbahan ikan. Keterampilan itu bisa dimanfaatkan untuk memproduk makanan berbahan ikan dan dapat dikembangkan menjadi sebuah usaha keluarga.
Silvi Khadijah dari Industri Kecil Menengah (IKM) Kota Bogor sebagai narasumber, menjelaskan tips dan tata cara memilih ikan yang masih segar sebelum membelinya. Turut hadir dalam kegiatan tersebut, istri Wakil Walikota Bogor.[] Admin
